1、这道菜不需要加盐，因为大对虾酱本身含有盐份；
2、炒制大对虾酱时一定要用中小火，用大火炒虾酱会有很多泡泡；
3、豇豆一定要多炒一会要炒透，以免引起食物中毒现象。
2、炒制大对虾酱时一定要用中小火，用大火炒虾酱会有很多泡泡；
3、豇豆一定要多炒一会要炒透，以免引起食物中毒现象。
主料：
- 豇豆500g
辅料：
步骤：
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1.主料：豇豆500克 配料：猪肉150克、大蒜、香葱适量 调料：大对虾酱100克、酱油少许![]()
2.豇豆切丁、猪肉切丁、大蒜香葱切末备用；![]()
3.锅中加油，将肉丁入锅炒香后再将蒜末和香葱末入锅炒香，加少许酱油入味；![]()
4.将豇豆丁入锅一起炒制；![]()
5.炒制片刻后将100克大对虾酱入锅转中小火炒制，虾酱炒香后，加入少量清水，待汤汁收粘稠后即可装盘食用。
