蒸饼馅料依据个人偏爱添加。
蒸饼入锅后先小火,锅热后再开至大火。
蒸制时间因蒸饼的大小不同而不同,我这款蒸了15分钟。
蒸饼入锅后先小火,锅热后再开至大火。
蒸制时间因蒸饼的大小不同而不同,我这款蒸了15分钟。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀
- 2. 再加适量牛奶和成面团醒发
- 3.醒发好的面揉实,做成大小适中的面剂
- 4.将面剂揉实揉圆
- 5.将面剂擀圆,面皮中间稍微厚些
- 6.添加苹果酱
- 7.用面皮将苹果酱包严
- 8. 收口在上,放在模具里,轻轻按实
- 9.再扣出,蒸饼坯就好了
- 10.将蒸饼坯入冷水蒸锅,再开火蒸
- 11.蒸熟即可享用