1，银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好

2、百合怎么弄都有苦味，没事，加点冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人发胖。