1、疙瘩汤很快捷，水分几乎没有消耗，我是用碗来计算量的，几个人加几碗水。
2、鸡蛋快速搅动形成丝状，好看吃起来也很顺滑。喜欢片状蛋花的，把鸡蛋打开在碗中，倒入疙瘩汤中，用勺子推成蛋花片。