1.五花肉切块

2.比管鱼，加1汤匙白酒去腥

3.去腥的白酒

4.锅中加水，放入比管鱼，再加入1汤匙白酒（刚浸泡的白酒，我倒掉了）

5.起油锅

6.放入肉，慢慢煎，

7.煎到水分发挥掉

8.将出过水的比管鱼，煎好的肉。一起放入锅中，加水，并且加入老抽半汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，耗油1汤匙，桂皮1个，八角3,4个，香叶3,4个，大火煮开，中小火煮到收汁。

9.即可装盘。OK

10.即可装盘。OK