如果不是自己做的酸奶,量要减少,自己做的特别浓稠的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把除油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再加入软化的黄油继续揉面一个程序,然后进行一发。
- 2.一发到两倍大,可以手指沾面粉,插一个洞,如果不回缩也不塌陷,就可以了。
- 3.一发结束,取出面团,排气,称重
- 4.均匀分割成12等份,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置10分钟左右
- 5. 把面团依次搓成长条,一下是搓不长的,可以分几次,按顺序多做几次。
- 6.每三根编三股辫,两头务必捏紧。
- 7.四根全部编完,放烤盘二发。二发在烤箱进行,旁边放一碗热水,大约30到40分钟,两倍大。
- 8.取少量沙拉酱放裱花袋。没有裱花袋可以用保鲜袋剪个小口代替。
- 9.葱花里放适量盐,拌匀。
- 10.二发结束的面包生坯上刷蛋液,撒葱花
- 11. 挤上沙拉酱
- 12. 烤箱170度18分钟,上色盖锡纸。
- 13.出炉,冷却即可。
- 14.柔软无极限,拉丝好诱人哦!