1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。
2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了。
2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了。
主料：
辅料：
步骤：
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1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。 静置好后加黄油和酵母![]()
2.揉至能拉出手套膜状态。即使拉破，边缘也略显圆滑。![]()
3.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。![]()
4.取一面团，压扁，包入馅料![]()
5.收口朝下，放入烤盘进行发酵![]()
6.发酵至两倍大后，刷上蛋液，用剪刀在上面剪出“十”字开口状![]()
7.上面撒上椰蓉。放进预热好的烤箱，180度。上下火。中层。15分钟
