1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。
2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了
2.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了
主料：
辅料：
- 表面刷鸡蛋液适量
步骤：
![]()
1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。![]()
2.静置好后加黄油和酵母![]()
3.揉至能拉出手套膜状态。![]()
4.把面团分割成6个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。![]()
5.取两面团搓成细条![]()
6.交叉![]()
7.如图叠成辫子形![]()
8.如图叠成辫子形![]()
9.一直重复上面动作![]()
10.直到底部，粘合紧，进行发酵![]()
11.发酵好后，表面刷鸡蛋液，中层，180度。上下火，15分钟即可
