1. 蛋黄加细砂糖和盐搅拌到糖开始融化

2. 然后开始加油，开始时要一滴一滴慢慢加，边加边搅拌，加入两大勺后可以逐渐加快加油的速度。

3. 搅拌到美乃滋变得浓稠时加入白醋，这时大概加了三分之一的油。

4. 加入白醋拌匀后继续一勺一勺地加入油。

5. 这个配方里的油都加完后大概就是这样的状态，如果你喜欢更浓稠的美乃滋就再加20-50ml的植物油，如果你喜欢比较稀的质地就慢慢加一点水来调节。