如果喜欢精细点的,可以减少玉米粉的量,增加低粉的量。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.玉米粉和低粉混合。
- 2.分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
- 3.蛋黄加入糖拌匀,加入油拌匀。
- 4.筛入玉米混合粉。
- 5.拌匀放一边备用。
- 6.分三次加糖打发蛋白,打发到硬性蛋白即可。
- 7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
- 8.倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
- 9.倒入模具中抹平并轻震出大气泡。
- 10.送入已经预热的烤箱中层160度18分钟。
- 11.烤好后立即取出倒扣在烤网上晾凉然后脱模切成三角形,抹上自己喜欢的果酱,是不是很像三明治。