1.年糕放入碗里稍微泡会，（我买的是超市的切好的年糕片）

2.锅里放水烧开后，下年糕稍煮片刻

3.年糕煮软后捞起沥干备用

4.在煮年糕的同时，将配菜切好备用

5.锅里放油烧热

6.下入洋葱翻炒，翻炒时放一点点盐（不能多哦，后面下其他菜时还要分次放盐）

7.洋葱煸炒一会后放入胡萝卜片一起翻炒，此时再放入一点点盐（此时放盐，是为了让这样蔬菜变软，入味），但最后的炒年糕还是以酸甜的番茄味为主，所以盐一定要放很少，不能抢味）

8.放入娃娃菜梗煸炒

9.放入蘑菇片翻炒

10.放入娃娃菜叶翻炒

11.这时有少量汁出来，放入年糕片翻炒几下

12.加入番茄酱

13.加一点酸辣酱！（量要比番茄酱少哦）

14.做到这一步时，女儿过来说要加火腿肠，又加了根火腿肠切片！（此时加正好，就算原本准备了火腿肠可以在放番茄酱前或此时都可以，）

15.加入一点点煮年糕时的汤，翻炒收汁即可！