【手工美食】玉米马蹄

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香甜
  这道马蹄糕非常适合老人和小孩子食用,添加了玉米粉,不仅健康而且吃起来很香软,足够多的荸荠丁,更增加了这款糕点的口感!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

荸荠200g 马蹄粉100g
玉米粉50g

辅料

 
黄油30g 奶粉30g
950g 白砂糖200g

【手工美食】玉米马蹄的做法步骤

1.荸荠切成片备用。

2.马蹄粉,玉米粉,奶粉加入水400克拌匀。

3.另750克的水倒入奶锅加入糖和黄油煮沸至融化。

4.加入荸荠片煮几秒钟。

5.倒入拌好的粉浆,边加入边搅拌直至呈浓稠状即可。

6.倒入不粘模具,如果是一般的模具,内层要涂一韧劲簿油,抹平。

7.待锅中的水烧开,把模具放入蒸锅盖上盖大火蒸25分钟左右。

8.盛出待凉就可以脱模切块了!

小贴士

刚蒸出来的糕是软软的,待凉后就定型了!

©本菜谱的做法由 haoguoqian 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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