1、要尽量做到每个藕孔都放入绿豆，可以用筷子往孔里扎，使绿豆填充更均匀。
2、选择莲藕要选肉厚，粉的那种，做这款一定要粉的藕才好吃。
3、加放绿豆在汤里一起煮，这样就可以连汤一起喝了，一点也不浪费。