1 编辫子时两头一定要捏紧.防止子第二次发酵时会散开.
2 每家烤箱的温度不一样.烤时要注意火候.以免烤糊.
3 面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。