1.浓稠酸奶代替淡奶油,更健康,味道也会略带淡淡酸味,会更好吃。如果减肥,还可以完全代替,直接用酸奶来做,也是可以的。
4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上,不然做出来的冰激凌过软。
5、冰激凌出来时有点软,不适合挖球,所以再冷冻1-2小时。如果直接吃,则刚刚好哦!
6、搅拌好后,将其舀出,放入保鲜盒里面,冷冻保存,随吃随取,以防串味!
4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上,不然做出来的冰激凌过软。
5、冰激凌出来时有点软,不适合挖球,所以再冷冻1-2小时。如果直接吃,则刚刚好哦!
6、搅拌好后,将其舀出,放入保鲜盒里面,冷冻保存,随吃随取,以防串味!
主料:
辅料:
- 糖60g
步骤:
- 1.准备好食材.
- 2.把蛋白蛋黄分开,蛋黄放入大碗,
- 3.放入白糖
- 4.用打蛋器打至颜色变淡,体积变大。
- 5.取半个火龙果肉,取2片火龙果皮,
- 6.放入搅拌器搅拌,
- 7.牛奶放入小汤锅,小火煮至微开,关火.稍微晾凉.
- 8.用勺慢慢加入蛋液中,一边加一边搅拌。
- 9.把搅拌好的牛奶蛋黄液小火煮至微开,
- 10.边煮边搅拌,关火,晾凉.
- 11.放入火龙果液,
- 12.放入酸奶
- 13.搅拌匀.
- 14.酸奶桶预先放入冰箱冷冻16个小时以上,
- 15.取出酸奶桶,装上变速箱.
- 16.放入面包机,安装在底座上,插上搅拌叶.
- 17.放入火龙果冰激凌浓液.
- 18.一键式点击“iMix”,工作时间设定30分钟。
- 19.将冰激凌桶的盖子盖上,面包机开盖子,开启机器,等30分钟,听到蜂鸣声关机,将冰激凌桶取出.
- 20.将冰激凌自冰激凌桶中挖出,放入保鲜盒内,压实,放冰箱冷冻1小时,挖球开吃即可。