1. 备好金针菇，青豆，胡萝卜。

2. 锅里加水将青豆下锅，煮至熟透。

3. 再将金针菇及胡萝卜丝下锅，焯烫半分钟左右。

4. 将蒜头压成蒜泥备用。

5. 将焯好的青豆金针菇胡萝卜丝控水，装在一个杯子里或是其它容器里。

6. 倒扣后，再淋上调好的蒜蓉酱汁即可。