1.首先制做海绵蛋糕：把鸡蛋3个加入白糖打发至可以插根牙签，不会倒

2.再筛入低粉拌匀，注意不能画圈，只能翻拌，再倒入食用油翻拌均匀

3.放入烤箱160度烤45分钟

4.然后切片，可以切成自己家慕斯模型的蛋糕片

5.50克QQ糖加40克开水化成糖浆冷却备用，100毫升奶油加10克糖打发至纹路清析不易淡去即可

6.分多次慢慢的将糖浆加入到奶油里，一次不能加太多否则不容易翻拌均匀

7.放入蛋糕片再放入慕斯糊至七成满，放入冰箱冷藏4小时以上

8.将50克的QQ糖加50克的开水化成糖桨冷却备用

9.倒入慕斯杯里，放冰箱冷藏2小时

10.结成冻的慕斯蛋糕就做好了，

11.倒扣到盘子里，再筛入适量的可可粉即可。