angell3215发布于2015-06-29 10:25:4534340收藏荞头不要炒得过熟,在5分熟就行了,过熟时,出锅还有余热,会让荞头的口感大打折扣的。主料:烧肉200g荞头100g辅料:油适量盐适量蚝油3g白糖2g头抽2g料酒5g姜片2g蒜片2g步骤:1.准备好食材。2.大火烧锅至6分热,下花生油,再下烧肉进锅中翻炒片刻,下白糖炒匀。3.再下头抽翻炒均匀。4.留底油,将翻炒后的烧肉盛起,备用。5.下姜片、蒜片爆香。6.再下荞头翻炒几下。7.下蚝油、白糖和盐调味,炒匀后,将步骤4的烧肉翻炒均匀,即可出锅。8.出锅,稍加整理即成。标签:家常菜炒咸香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱烧肉炒有机菜花荞头烧福寿鱼烧肉炒茭白品尝春天的味道-- 【