1腊肉不要放太多,以免盖住海鲜的鲜。
2海鲜随意,自已喜欢的,随意放即可。
3白蛤在锅内不要煮太久,以免蛤肉变老。
2海鲜随意,自已喜欢的,随意放即可。
3白蛤在锅内不要煮太久,以免蛤肉变老。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材
- 2.腊肉充分刷洗净表层的烟薰层,切成薄片
- 3.锅中放一点点油,将腊肉放在里面煎
- 4.煎至腊肉里的油出来,腊肉略打卷
- 5.加入适量的水,和两只海虾
- 6.水沸后略煮两分钟,放入洗净的白蛤
- 7.加入适量姜丝
- 8.煮至白蛤的壳全部打开,汤汁再次沸腾关火。
- 9.煮至白蛤的壳全部打开,汤汁再次沸腾关火。