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【手工美食】植物油可做法

SARAH0804发布于2015-06-26 16:52:33

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面糊用筷子挑起，看到面糊流下呈倒三角形就可以，3个蛋液用不完，剩一点。
烤箱时间根据自家烤箱性能掌握。

主料：

低筋面粉95g
盐0.5g
细砂糖15g
牛奶160g
玉米油70g

辅料：

糖粉适量

步骤：

1.低筋面粉和可可粉过筛。
2.牛奶，玉米油糖和盐一起加热烧沸腾。
3.一次性倒入面粉和可可粉。
4.快速搅动，直到完全融合在一起，关火，冷却到不烫手。
5.鸡蛋打散。
6.一点点倒入鸡蛋液进面糊内面糊，同时搅动。
7.用筷子挑起，看到面糊流下呈倒三角形就可以，3个蛋液用不完，剩一点。
8.面糊装入挤花袋。
9.挤花袋前开小口，面糊挤入烤盘。
10.烤箱提前预热，烤盘入烤箱中层，180度，20分钟，出炉立刻在撒上一层糖粉。
11.底部用筷子顶开小口，挤入奶油。

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