1. 南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟

2. 用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

3. 将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌

4. 把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团，南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

5. 和好的面团盖上湿布醒10分钟

6. 然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁

7. 擀成薄薄的大面片

8. 在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉

9. 然后将面片卷成圆筒状

10. 将卷成条状的面再卷成圆形

11. 按压至扁平

12. 最后再擀成自己想要的厚度的饼

13. 预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子

14. 2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄

15. 拿出切块即縷