1. 黄油室温软化后加入糖粉和盐打发；

2. 加入蛋液打匀；

3. 加入香草精打匀；

4. 加入低筋粉和榛子粉拌匀；

5. 将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时；

6. 将面团擀开约3mm厚，放入冰箱冷藏20分钟；

7. 用饼干模具在饼干胚子上刻出图案；

8. 再用小号的慕斯圈将胚子刻出外轮廓的圆形；

9. 将饼干摆入烤盘，烤箱温度设置为180°，中层上下火，烘烤10分钟，然后关火后焖10分钟，再取出晾凉即可。