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早餐 端午节
  白芝麻香酥肉饼不错。...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

中筋面粉500g 低筋面粉200g
肉馅400g

辅料

 
猪油适量 适量

白芝麻香酥肉饼的做法步骤

1.用低粉200G加猪油100G和成油皮的面团

2.中筋面粉糖50G,猪油50G和水适量和成水油皮面团

3.各醒20分钟

4.把水油皮和油皮各分成12分

5.水皮面用手压扁放上油皮面收口像包包子一样包起来醒5分钟

6.用面棍赶成舌状,卷起来在醒10分钟

7.肉馅

8.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片,将鲜肉馅放在面片中央,并包起来。

9.裹上白芝麻

10.电饼档抹猪油

11.煎到两面金黄

12.完成

小贴士

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