1.将肉切小块

2.绞肉机打成肉泥

3.黑木耳与虾皮泡水

4.将泡好的虾皮和黑木耳切碎与肉搅拌 ，加入一点食用油即食用盐

5.加入料酒与生抽。

6.继续搅拌均匀

7.取一张云吞皮,中间加一点肉馅

8.叠成长方形,右下角赞点水,两只手向里弯曲,弯成元宝的形状,整理

9.元宝云吞就包好了.

10.烧一锅开水,稍微比下面条的多一些

11.水开后,将云吞轻轻放入，加盖水开后就可以。

12.美味的云吞可以出锅了，汤水中加入一些食用油和一点香葱。如果有另外的鸡汤或排骨汤更好。