[手工美食]三鲜云吞

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  几天天气比较炎热,也没有什么胃口。朋友送了一些黑木耳,抽个时间做个三鲜云吞。有汤有水吃起来也很方便。好吃又补钙,孩子一下可以吃两碗.有机会可...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

五花肉300g 黑木耳100g
虾皮50g

辅料

 
生抽一汤匙 食用盐适量
食用油适量 黑胡椒适量
小葱适量

[手工美食]三鲜云吞的做法步骤

1.将肉切小块

2.绞肉机打成肉泥

3.黑木耳与虾皮泡水

4.将泡好的虾皮和黑木耳切碎与肉搅拌 ,加入一点食用油即食用盐

5.加入料酒与生抽。

6.继续搅拌均匀

7.取一张云吞皮,中间加一点肉馅

8.叠成长方形,右下角赞点水,两只手向里弯曲,弯成元宝的形状,整理

9.元宝云吞就包好了.

10.烧一锅开水,稍微比下面条的多一些

11.水开后,将云吞轻轻放入,加盖水开后就可以。

12.美味的云吞可以出锅了,汤水中加入一些食用油和一点香葱。如果有另外的鸡汤或排骨汤更好。

小贴士

如果不太喜欢吃肉,会适量调整一下多放点黑木耳.
也可以买些虾仁替代虾皮.

©本菜谱的做法由 菟丝子0215 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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