1.琵琶腿洗净

2. 将琵琶腿关节处的筋膜和外皮用刀子挑断，将肉和皮往前推，呈肉锤状 用牙签插几个小洞，便于腌制入味

3. 把酱油，料酒，盐，

4.黑胡椒粉，蒜粉 姜粉

5.在加入五香粉 鸡精，生抽

6. 搅拌均匀，放入鸡腿，盖上保鲜密封，腌制至少两个小时，每半小时翻动一次

7.腌制入味后，把鸡肉部分包上锡纸

8.230度大约15分钟。然后打开锡纸，刷上腌制的酱料，再200度烤5分钟，拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。就可以出炉了

9.。然后打开锡纸，刷上腌制的酱料，再200度烤5分钟，拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。就可以出炉了

10.拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。就可以出炉了

11.就可以出炉了