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家常菜
  香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

香干300g 茄子200g

辅料

 
适量 适量
生抽适量 啤酒适量
香油适量 白胡椒粉适量
蒜头适量 适量

葱香茄子炒香干的做法步骤

1.香干切片。

2.茄子洗净切片。

3.葱蒜切碎。

4.热油炒香蒜粒和葱头。

5.先倒入香干炒匀。

6.然后倒入茄子一起翻炒。

7.淋入生抽,盐,白胡椒粉炒香。

8.倒入适量的啤酒。

9.炒至入味,最后滴入几滴香油,撒上葱花即可。

10.上菜了!

小贴士

在炒的时候加入一定量的汁,炒至快收汁时,这样炒出来的香干很有味的。

©本菜谱的做法由 ek6lis2 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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