1.如果没有高压锅,可以放入大锅里煮,一般大火煮30分钟后,小火3个钟头即可,期间要加几次水。
2.扎粽子的线最好是全棉或者麻线。
3.糯米的东西不大好消化,老人与孩纸慎吃.
2.扎粽子的线最好是全棉或者麻线。
3.糯米的东西不大好消化,老人与孩纸慎吃.
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.把糯米紫米混合,淘净,浸泡60分钟,沥去水分.
- 3.芦叶漂净,放入大锅,加满水煮开5分钟.捞出.
- 4.红枣去核.
- 5.把三张芦叶并拢,弯成漏斗型,
- 6.放入2小勺混合米,放入2个红枣肉。
- 7.再用米填满,
- 8.包成粽子,用棉线扎紧。
- 9.全部包好
- 10.取高压锅,整齐的排入粽子,加8分满清水,
- 11.大火煮至上阀,小火50分钟,
- 12.关火,稍微冷却后打开锅盖.这时候可以看到水少了很多。
- 13.再次把水加至8分满,盖盖,
- 14.煮至上阀后,小火100--120分钟.即可。