煮粽子的水一定要没过粽子,一定要包扎严实,越紧做出的粽子口感越好
主料:
辅料:
步骤:
- 1.糯米提前泡水,准备香菇、干贝、鱿鱼、虾仁
- 2.锅烧热后加入选一些比较肥的肉煸炒出多余的油份
- 3.加入五花肉煸炒
- 4.加酱油炒均,装起备用
- 5.原锅留油加入虾仁、干贝和鱿鱼翻炒
- 6.加入香菇炒
- 7.加入糯米翻炒
- 8.加入酱油、盐、味精和五香粉翻炒均匀
- 9.这是炒好的糯米
- 10.先放一块五花肉在粽叶底部
- 11.加适量炒好的糯米
- 12.上面再放一块五花肉
- 13.这是包好的粽子
- 14.包好之后,放进压锅里,加入没过粽子的水,煮至高压锅上气后再煮十分锅即可
- 15.煮好的粽捞起滴干水份即可享用