糯米一定要泡4小时以上;粽子叶放锅里煮一下或用热水泡后不易折断;包粽子时糯米不要放的太满,9分满最好。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.糯米洗净泡4小时以上
- 2.蜜枣洗净备用
- 3.粽子叶用锅煮一下,防止断裂
- 4.矿泉水瓶子一个
- 5.把瓶子如图用剪子剪下来
- 6.关键来咯,不会包粽子的也可以很好的包出粽子。把粽子叶中部来一个对折,然后把粽子叶放入矿泉水瓶内
- 7.粽子叶对折时要注意底部不漏米就行
- 8.放入糯米,压实,在放入蜜枣
- 9.蜜枣上面在放入糯米(不要放太满,九分满最好,不然煮粽子时会涨开漏米)把粽子叶向前折把米盖住
- 10.把矿泉水瓶子拿下来,就可以把绳子捆上了
- 11.把绳子绑上
- 12.妈妈手快,一会儿就包好一大盆
- 13.把粽子放入蒸锅,加水,大火烧开。小火慢煮1小时(看粽子大小数量多少决定时间)
- 14.煮好的粽子放在凉水里拔凉更劲道好吃