1:擦土豆丝时只往前擦,不能来回擦
2:分三次洒下面粉,筷子从下挑起土豆丝
2:分三次洒下面粉,筷子从下挑起土豆丝
主料:
辅料:
- 面粉200g
步骤:
- 1.材料:土豆,胡萝卜,面粉
- 2.土豆胡萝卜削去外皮
- 3.盆里装些水,把土豆胡萝卜擦下去,只能往前擦,不能来回擦
- 4.把土豆,胡萝卜捞起,控干水分
- 5.锅里先放面粉,再放土豆,胡萝卜,再洒面粉
- 6.用筷子从下往上挑起土豆,胡萝卜,均匀沾上面粉
- 7.再放入电饭锅隔水蒸二十分钟
- 8.出锅
- 9.再用两双筷子,从下往上挑散土豆胡萝卜
- 10.拔烂子做好了