1.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。

2.栗子去皮

3.糯米浸泡6小时。

4.将猪肉切成3~4厘米的见方块，放入大容器内，调入酱油、糖、蚝油、盐，搅拌均匀。

5.香菇洗净切块

6.放入肉中

7.腌制2小时。

8.取一片粽叶重叠在一起，卷成三角状。

9.放入一个栗子，装入少量糯米。

10.加一块肉、香菇。

11.再盖上一层糯米。

12.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。

13.用棉线绑扎好粽子。

14. 茶叶放锅里中，与粽子一起煮1小时左右。