1.鸡肉先用料酒，生抽，蚝油，香油，盐拌匀腌制一夜。

2.加入泡好香菇腌二个小时。

3.糯米提前泡五个小时左右，如果喜欢咸的，可以加点盐。

4.取两张洗净的粽叶，重叠在一起，并剪去头部的梗，在三分之一处折成圆椎形，装入糯米，包入馅料，再加入糯米，压实。

5.再包成粽子的形状扎紧。

6.全部做完放入锅内加入没过粽子的水，先大火转中火煮2个小时。

7.包好的粽子很香呢!

8.打开看看，糯米紧实，很好吃!