1、刺菰和蛤蝼叶一般是生长在农村田园杂丛当中，所以找到收割回来后注意清洗干净杂质等；
2、由于这是粤西地区雷州半岛农村的端午节的特色粽子，所以在煮的时候，一般都是用柴火加大锅来焖煮，煮的时间在2-3小时左右，要注意水的量，如果中途觉得水少了要加入水，注意是加热水而不是加冷水哟；
3、煮这种特色粽经验也很重要，一定要一次过煮熟煮透，如果要复煮也没法煮把粽子者熟了；
4、封口需注意要封扎实了，这样在煮的过程就不容易有渗漏现象出现。