上火蒸时用冷水下锅;
蒸好后不要马上开盖,要不包子皮会皱!
蒸好后不要马上开盖,要不包子皮会皱!
主料:
- 中筋面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.南瓜蒸熟。
- 2.捣成泥。
- 3.加入面粉,奶粉,枫糖,白糖,酵母拌匀。
- 4.揉成面光盆光手光的面团。
- 5.放温暖处发至两倍大。
- 6.将面团排气。
- 7.分割成均等的小面团。
- 8.红糖加入适量面粉调成红糖馅。
- 9.取一个面团,擀成中间厚,旁边簿的面皮。
- 10.包入红糖馅。
- 11.包成三角形的糖包,放入蒸笼发至两倍大,入冷水锅,开火上汽后中火蒸20分钟,蒸好的包子不要马上开,待5分钟再开盖。
- 12.很香呢!