1、红薯叶选择嫩点的叶子和顶尖部分，去掉老茎杆。
2、红薯叶加蒜片炒，或者做成凉菜都不错。
3、红薯叶焯水煮的时候，加点盐和油，可以保持蔬菜不变色。