1、烹制此类菜肴不宜放酱油。
2、虾仁汆烫的时间不宜太长。
3、番茄也可以去皮后再烹制。
2、虾仁汆烫的时间不宜太长。
3、番茄也可以去皮后再烹制。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主辅料: 虾仁、番茄、黑木耳
- 2. 把虾仁洗净,沿背部划刀,去除虾线。
- 3. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
- 4. 把黑木耳泡发洗净。
- 5. 番茄切月牙块。
- 6.锅烧开水,放入浆好的虾仁汆烫,卷曲变色后捞出备用。
- 7. 热油,炒香葱花。
- 8. 放入黑木耳炒匀。
- 9. 放入备用的虾仁翻炒。
- 10. 放入番茄,加适量盐调味
- 11. 翻炒均匀,即可关火
- 12. 出锅装盘,即可上桌品味。