1.买回来的鱼洗净，腌制1小时左右（鱼子和鱼泡别扔）

2.放油先煎蛋，哈哈，我煎黑了（等锅热了在放油可以避免粘锅）

3.煎鱼（把鱼籽，鱼泡扎破放入一起煎）

4.煎到金黄色的时候放蒜和姜片，在放料酒

5.放酱油少许，放入青辣椒轻轻翻炒，放入调料，盐等，接着放水没过鱼盖锅煮10分钟左右

6.出锅