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面食 早餐
  这是跟着挪红导师做的糯米饼,也是我非常喜欢的,我从来没有用土豆来和过面,今天试了,还添加了自己做的桂花,里面包了宝宝喜欢的糖馅,两面沾满了芝...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

土豆100g

辅料

 
糯米粉100g 牛奶50ml
糖桂花适量 芝麻适量
红糖适量

桂花香土豆糯米饼的做法步骤

1.土豆先蒸熟。

2.压成土豆泥。

3.桂花加入牛奶煮开至糖融化,晾凉。

4.把桂花牛奶倒入土豆泥中。

5.加入糯米粉拌匀。

6.揉成团,如果太干加入牛奶,揉成软硬适中的面团即可。

7.红糖加入适量的面粉拌匀成糖馅。

8.把糯米面团分成均等的小面团,用拇指捏成碗状,包入糖馅,收口捏紧滚圆并沾上芝麻压成小饼状,

9.平底锅放少量油,放入小饼小火煎至两面金黄即可。

10.煎至两面金黄的土豆饼就出锅了。

11.咬一口,小心糖馅会流出来哦!外皮轻脆,内软糯,真的很好吃呢!

小贴士

土豆的含水量不一样,请酌情加入牛奶。

©本菜谱的做法由 hu_na_2006 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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