1.搅拌面团时间不要过长,否则会起筋导致影响口感。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
主料:
辅料:
- 糖粉35g
步骤:
- 1.低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
- 2.黄油软化,加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
- 3.再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
- 4.然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
- 5.搅拌成面团。
- 6.将面团按大约每4g分一小团,搓长圆,然后用牙签按压一下,出咖啡豆外形。
- 7.将面团放在垫有油纸的烤盘上。
- 8.放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤20分钟即可。