liang5030发布于2015-06-01 10:23:263610收藏腌肉的时间在30分钟左右，碗汁必不可少。主料：里脊250g香菜100g辅料：油适量盐3g鸡蛋清1个醋5g清汤25g料酒5g葱丝5g姜丝5g白胡椒2g湿淀粉25g香油10ml步骤：1.准备好里脊肉，香菜2.香菜去叶3.里脊肉切片加料酒，盐，鸡蛋清，湿淀粉抓匀再加一勺油。腌制30分钟4.葱姜切丝5.调碗汁。清汤或水，盐，醋，胡椒粉，料酒6.热油7.滑至肉片变色8.取出9.留底油加入肉片翻炒放入碗汁翻炒均匀10.加入香菜段葱姜丝一起翻炒11.翻炒几下马上出锅12.成品标签：下酒菜午餐家常菜快手菜晚餐炒锅大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香干炒肉酱拌黄瓜双香辣鸡白切草鱼
