1.因为香菇酱有咸味了,所以盐只能放一点点。
2.炒黑木耳要用小火,大火会爆。
3.下面条的水里放些油,盐,煮好的面条不容易粘在一起。
2.炒黑木耳要用小火,大火会爆。
3.下面条的水里放些油,盐,煮好的面条不容易粘在一起。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.胡萝卜与青椒洗净,去杂质,切小片。
- 3.猪腿肉切小片,用料酒,先抽,淀粉搅拌匀.
- 4.黑木耳泡发好,洗净切碎,放入油锅稍微炒一下盛出.
- 5.锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入肉片炒至转色,
- 6.放入胡萝卜煸匀,
- 7.加二勺香菇酱,
- 8.半勺辣椒酱,
- 9.加料酒,老抽煸炒匀,
- 10.加适量清水,焖煮至胡萝卜熟透,
- 11.放入黑木耳,青椒,煸炒至青椒熟,
- 12.加些盐调味,
- 13.撒些葱花,面条浇头做好了。
- 14.锅里水开,放入一点盐,一点油,下面条煮熟,
- 15.面条盛入碗内,盖上香菇酱肉丁浇头即可开吃。