没有什么技巧，只要别烤糊了就好，果仁最好用手掰碎，不要太大个，不然造型后桃酥容易碎掉
君之的方子，甜度对我来说很甜，他的方子里是加100克糖，我只加了45克，成品感觉甜度刚好，大家可以按照自己的喜好来选择加多少糖
油的多少决定桃酥会不会酥，所以不要减少哦，鸡蛋加多了会发硬的
君之的方子，甜度对我来说很甜，他的方子里是加100克糖，我只加了45克，成品感觉甜度刚好，大家可以按照自己的喜好来选择加多少糖
油的多少决定桃酥会不会酥，所以不要减少哦，鸡蛋加多了会发硬的
主料：
辅料：
步骤：
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1.盆子放筛子后刨皮称量200克面粉，低筋粉为好，普通面粉也可以用![]()
2.过筛是为了更好的混合泡打粉和苏打粉，不然一般我做饼干是不筛面粉的，麻烦嘛![]()
3.加入泡打粉和苏打粉，量勺每个烘焙发烧友都有的，初学烘焙的姐妹不用太纠结这个分量，稍微多一点点不会有什么问题的![]()
4.糖，油，鸡蛋混合均匀，我是一起称好混合的![]()
5.混合好以后如果有些干，就再加些油，分成30克一个搓成球球，我大概分了15个，一盘没敢挤一起，怕不好看，实际烤好后发现挤一起应该也没问题![]()
6.压扁刷上鸡蛋液烤箱180度，烤至香味散发出来，就差不多烤熟了，我烤了30分钟，君之的方子烤15分钟 其实烤熟了，饼干才会开始上色，所以只要变色了就不要担心会不熟![]()
7.我的烤成这个程度，就取出来了，成品还没晾凉就被老妈吃了一块，说是很好吃，酥的掉渣
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