1.称量好制作蛋糕坯的食材。

2.蛋清和蛋黄分离。

3.蛋黄+牛奶+色拉油+砂糖打散。

4.然后加入过筛的低筋面粉和抹茶。（这个抹茶是我自己粉碎的，用的是西湖龙井，颜色有点淡，味道确是很清香）

5.用电动打蛋器一档，瞬间将面糊打匀。

6.然后打发蛋清。打蛋白的盆，要确保无油无水，最好是用不锈钢的盆。加入几滴柠檬汁。

7.分次加入砂糖，打发至湿性发泡，提起打蛋头有弯弯角，就可以了。

8.将打发好的蛋白和蛋黄糊切拌混合成顺滑的面糊。

9.在烤盘上铺一张油纸。

10.倒入面糊，将面糊振几下，消除气泡。

11.烤箱越热180°5分钟，上下火，倒数第二层，放入烤盘，改160°，烤25分钟。

12.取出蛋糕，将油纸撕下来，

13.放在晒网充分冷却，放凉。

14.然后用模具压出自己喜欢的花型。

15.100克的淡奶油加入10克的糖粉。

16.打发就可以了。

17.蜜豆是提前做好的。

18.随自己的喜欢装饰小蛋糕。

19.这款小蛋糕很迷你，非常可爱，也不容易吃多。