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橄榄油拌樱桃小萝卜做法

mmlady发布于2015-05-27 13:49:08

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1、萝卜在拍的时候别太用力，否则拍得太碎影响卖相，食用时也不好挟
2、萝卜如果腌出水来，在拌调料前要先控干水分

主料：

樱桃萝卜150g
橄榄油5g

辅料：

盐适量
鲜酱油5g
陈醋5g
糖3g
大蒜2瓣
花椒油少许

步骤：

1.备好食材：橄榄油和樱桃小萝卜
2.萝卜洗净后削去两头根须，再用刀面将萝卜拍裂（最好别拍碎了）
3.放入适量盐腌制15-20分钟
4.大蒜拍碎后剁成末
5.碗里放入蒜末、鲜酱油、陈醋、糖、花椒油和橄榄油
6.将料汁调匀后倒入腌制好的萝卜里
7.拌匀后即可食用，一道非常营养开胃的小凉菜！

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