1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2.煎的时候一定要用小火
2.煎的时候一定要用小火
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备所有食材
- 2. 香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
- 3. 鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
- 4. 过筛蛋糕粉
- 5. 翻拌均匀后沿刮刀倒入油
- 6. 翻拌至油和蛋糊完全融合
- 7. 不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
- 8. 煎至表面有气泡蛋糊不流动
- 9. 翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
- 10. 用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
- 11. 取一片饼刷上糖浆
- 12. 再加上香蕉片和核桃碎
- 13. 反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
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