注意酵母粉和盐不要直接接触,以免使其失去活力。
主料:
辅料:
- 蛋液适量
步骤:
- 1.将牛奶和鸡蛋加入到面包桶中
- 2.3.加入面粉,在一角放盐和糖,在另外一边放入酵母粉
- 3.启动单独一个和面程序12分钟
- 4.如果感觉面团稍硬可以适量再加少许液体材料
- 5.12分钟和面结束后加入提前软化的黄油
- 6.菜单上选择“法式面包”程序,启动
- 7.一次发酵之后面包机会自动搅拌排气一次然后进入二次发酵
- 8.大约剩余三十几分钟的时候会开始烘烤程序,在这之前可以在表面刷少许蛋液
- 9.通过手机可以看到面包机工作到哪一个阶段了
- 10.进入烘焙阶段,此时千万不要打开了
- 11.马上取出面包桶
- 12.倒出面包在烤架上晾至微温时装入保鲜袋保存即可