1.买好的冰冻鸡腿，先解冻

2.装入碗中

3.加入少量胡椒粉和盐，腌制一下

4.拌匀了之后放入保鲜袋中

5.准备一瓶卡士酸奶

6.倒入酸奶充分搅拌，然后放入冰箱中冷藏2小时

7.准备面粉，中筋或者高筋的

8.用一个大的盘子，平摊一层面粉

9.如果有泡打粉可以加点，这样炸鸡会更蓬松

10.酸奶腌制的鸡腿，腌好了~

11.将鸡腿一个个在面粉里拖行，沾满面粉，然后放入油锅中炸

12.先炸盖上锅盖6分钟，翻面盖上锅盖炸6分钟，然后将鸡腿换下位置，让整个都炸成金黄色，炸9分钟，出锅装盘！