水不要一开始就加完,要视面团情况而定;蛋液要留出少许可以刷表面装饰。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.除油外,所有材料加入面包机,揉30分钟,然后加入橄榄油,继续揉一个程序,揉出膜,进行一发,大约一个小时。
- 2.一发结束,把面团一分为二,这个量可以做两棵树。每份大约400克面团,分为60克2个,50克2个,35克2个,25克2个。剩下的做星星,包上保鲜膜,静置15分钟。
- 3.静置15分钟后,拿一个面团,压扁,用刮板压出六等分痕迹。沿线切开,不要切断。
- 4.依次切开,整形成如图星星。
- 5.八个都做好。
- 6.剩下几个面团做了几个星星和球。放入烤箱进行二发,大约40分钟,体积两倍大。
- 7.二发结束,刷蛋液,撒芝麻
- 8.烤箱170度15分钟,上色即可。
- 9.出炉。
- 10.把一个个星星,交错叠起来,就是一棵漂亮的面包树啦!