1.准备一根黄瓜和一些马蹄草。

2.马蹄草去老叶和杂质后放水里清洗干净，洗好的马蹄草打结成团备用。

3.黄瓜去皮切成黄瓜条备用。

4.把马蹄草和黄瓜码入盘中。

5.蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥。

6.水豆豉放入小碗中，加入一匙水调匀，放入蒜泥。

7.放入盐一小匙，糊辣椒粉一匙、生抽一匙、味精少许调成味汁。

8.把调好的味汁浇在黄瓜和马蹄草中拌匀后即可食用。