1.将主料中的食材，黄油除外，放入面包机里。先放液体，再放面粉，对角分别放糖和盐，中间放酵母。

2.启动揉面程序，离结束前10分钟暂停，放入软化了的黄油块，继续揉面。

3.揉面程序结束后，在面包机里室温发酵2~3个小时左右。

4.取出排气，揉成长条状。

5.分出10个35克的面团放在8寸蛋糕模具里。10个20克的面团放在6寸的蛋糕模具里。

6.表面喷水。

7.开启发酵功能5分钟后，将其放入烤箱中层，发酵至两倍大。

8.取出，表面刷上一层全蛋液，然后撒上大杏仁片。

9.烤箱预热180度上下火，放中层烤20分钟，表面上色即可。

10.出炉后趁热脱模。